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Grappe introvabili: Gli Ometti

Grappa di Barbaresco

Grappa bianca, giovane ottenuta da uve di Nebbiolo da Barbaresco

Dal colore bianco cristallino e limpido esprime da subito tutta l’eleganza del vitigno di provenienza.

Al naso si presenta avvolgente e ampia con profumi floreali e note di frutti a bacca rossa, in bocca si presenta morbida, pulita e fine con centro bocca esplosivo che precede un finale elegante e persistente.

Gradazione: 43°

Formato bottiglia: 50 - 70 cl

Scarica scheda tecnica

la materia prima

Vinacce di uve Nebbiolo da Barbaresco.

Distillazione e lavorazioni

Distillazione discontinua in piccole caldaiette in rame e demetilizzazione con doppia colonna.

Distillata secondo classico metodo Montanaro: alambicco in rame alimentato a vapore

Affinamento in acciaio e bottiglia

Note degustative

Grappa dal profumo intenso tipico del vitigno Nebbiolo, al palato risulta secca ma comunque molto gradevole e pulita.

Limpida, chiara, cristallina

Avvolgente con note balsamiche

Ampia, persistente ed elegante

Grappa_NebbioloBarbaresco
Grappe introvabili: Gli Ometti

Grappa di Barbaresco

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