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Grappa di Barbera

Grappa bianca ottenuta da vinacce di uve Barbera

Il breve affinamento in vasche di acciaio la rende carica dei profumi tipici del vitigno di provenienza. Si presenta limpida ed incolore, al gusto piena ed intensa con sentori di sottobosco già presenti al naso.

Gradazione: 43°

Formato bottiglia: 50 - 70 cl

Scarica scheda tecnica

la materia prima

bura vinaccia di sole uve Barbera.

Distillazione e lavorazioni

Distillazione discontinua in piccole caldaiette in rame e demetilizzazione con doppia colonna.

Distillata secondo classico metodo Montanaro: alambicco in rame alimentato a vapore

Affinamento in acciaio

Note degustative

Grappa dal profumo intenso, ricco che anticipa il sapore molto secco, pulito e pieno.

Bianca, trasparente e cristallina

Intenso, delicatamente floreale, fresco

Morbida, persistente e secca

Grappa_Barbera
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Grappa di Barbera

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