Grappe introvabili: Altre grappe

Grappa Stravecchia

Prodotto rappresentativo, con bottiglia ed etichetta che hanno fatto la storia della distilleria

Grappa invecchiata in fusti di rovere di Slavonia da vinacce selezionate di Nebbiolo da Barolo.

Al naso subito di alta intensità presenta fini richiami ai profumi caratteristici del vitigno e un’intensa presenza di sentori tannici. In bocca è una grappa fine ed armonica. C’è una gradevole presenza di liquirizia e vaniglia tipica del riposo in legno.

45°

Formato bottiglia: 70 cl

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la materia prima

Pure vinacce di uve Nebbiolo da Barolo.

Distillazione e lavorazioni

Distillazione discontinua in piccole caldaiette in rame e demetilizzazione con doppia colonna.

Distillata secondo classico metodo Montanaro: alambicco in rame alimentato a vapore

Riposo in legno 24-36 mesi

Note degustative

All’olfatto risulta una grappa ampia, equilibrata con leggere note speziate e vanigliate date proprio dal vitigno di provenienza e dal legno. Al palato è una grappa intensa, piacevolmente tannica.

Dal colore giallo dorato

Fine, piacevolmente tannica

Gusto intenso, persistente e austero con retrogusto di frutta secca

Grappe_Acquavite_Stravecchia
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